در گروه «رستوران و غذا» دربارهٔ سفارش، آشپزخانه، مواد اولیه، صندوق و بهای تمام‌شده بپرسید و پاسخ دهید. نمونهٔ واقعی را بدون نام مشتری و اطلاعات محرمانه بنویسید. نوشته‌هایی که برچسب «سناریوی فرضی» دارند، نمونه‌هایی‌اند که تیم ابرک برای شروع گفت‌وگو نوشته است.
سناریوی فرضی برای آغاز گفت‌وگو؛ ادعای تجربه مشتری یا نبود راهکار در بازار نیست.
در نمونه فرضی، مقدار خرید روشن است ولی علت تفاوت مصرف مشخص نیست: آماده‌سازی، فساد، اشتباه سفارش یا استاندارد رسپی؟ ثبت فقط یک عدد آخر روز شاید برای اصلاح کافی نباشد. کمترین اطلاعاتی که کارکنان می‌توانند بدون کندشدن کار ثبت کنند چیست؟ از موجودی و اسناد بومی شروع کنیم؛ دفتر موازی مواد و رسپی نسازیم.
Özel özelliklerden yararlanmak ve harika topluluğumuzla etkileşime geçmek için bugün bir hesap oluşturun!
Üye Ol| İlgili Gönderiler | Cevaplar | Görünümler | Aktivite | |
|---|---|---|---|---|
|
|
0
Eki 26
|
14 |