اول، قیمت هر محصول را در یک جا نگه دارید، نه در چند فایل. در اودوو قیمت هر آیتم منو در کارت محصول یا فهرست قیمت ثبت می‌شود و با تغییر آن، صندوق و سایت هر دو به‌روز می‌شوند.

دوم، یک دورهٔ مرور ثابت بگذارید، مثلاً ماهانه. در این مرور، هزینهٔ تمام‌شدهٔ غذاهای اصلی را با قیمت‌های تازه مواد دوباره ببینید و تصمیم بگیرید قیمت فروش چقدر عوض شود.

سوم، تغییر را بی‌سروصدا نکنید. اگر منو چاپی دارید، همزمان آن را اصلاح کنید و اگر منوی آنلاین دارید، تاریخ آخرین به‌روزرسانی را درج کنید.

برای غذاهای کم‌فروش یا کم‌سود، گزینه‌ها روشن است: بازطراحی دستور، تغییر اندازهٔ پرس یا حذف از منو. منوی کوتاه‌تر معمولاً مدیریت ساده‌تر و ضایعات کمتری دارد.