کنترل کیفیت اودو «نقطهٔ کنترل» را روی یک نوع عملیات می‌گذارد و «بررسی» را همان لحظهٔ عملیات می‌خواهد. پس بررسی کیفیت جزء گردش کار است، نه یک فرم جدا بعد از آن.

اجزا

• نقطهٔ کنترل: کجا (نوع عملیات)، چه چیزی (همهٔ محصولات یا بعضی)، چه نوع آزمونی (قبول/رد، اندازه‌گیری، عکس) و با چه تواتری.
• کنترل به ازای: کل عملیات، هر محصول، یا هر مقدار (رد بخشی از محموله).
• مکان شکست: مقدار ردشده به کجا برود (مثلاً «مردود»).

گام‌ها

1. «کنترل کیفیت ← پیکربندی ← نقاط کنترل ← جدید».
2. نوع عملیات (مثلاً رسید خرید) و نوع آزمون را انتخاب کنید. دستورالعمل را بنویسید: دما، بو، تاریخ تولید، سلامت بسته.
3. در عملیات، پیش از اعتبارسنجی «بررسی کیفیت» را بزنید و قبول یا رد کنید.

مثال رستوران

ویزارد راه‌اندازی اپ آشپزخانه و کاست‌کنترل دو نقطهٔ کنترل بومی می‌سازد:

• کیفیت ورودی مواد: هر قلم جدا با رد به ازای مقدار، یا یک چک‌لیست برای کل رسید.
• آزادسازی نیمه‌آماده از قرنطینه: بدون بررسی، آزادسازی تأیید نمی‌شود.