۷. کانال سرو صندوق، کیت نوشیدنی و ظرف یکبارمصرف
یک غذا در سالن با بشقاب سرو میشود و در بیرونبر و پیک با ظرف و کیسه. اگر ظرف یکبارمصرف همیشه کسر شود یا هیچوقت، هم موجودی غلط است هم بهای تمامشدهٔ کانال.
کانال سرو در صندوق رستوران
در صندوق رستوران اودو ۱۹، «پیشتنظیم» (preset) نوع سرو است: سالن، بیرونبر، پیک. این اپ به هر پیشتنظیم یک «کانال سرو» میدهد. اجزای کیت که فقط به یک کانال تعلق دارند (لیوان، درب، کیسه) فقط برای همان کانال از موجودی کم میشوند.
کیت نوشیدنی با ویژگی
برای لاته، فرمول ساخت از نوع کیت بسازید. اجزای وابسته به ویژگی (مثلاً «دو شات») را به همان مقدار ویژگی ببندید. در تننت آزمون ۶۵ لاته فروخته شد: ۳۰ سالن، ۲۵ بیرونبر دوشات و ۱۰ پیک. فقط ۳۵ لیوان کسر شد، یعنی دقیقاً بیرونبر و پیک. شات دوم هم فقط برای همان ۲۵ لاتهٔ دوشات از قهوه کم شد.
کنترل صندوق
صندوقدار یخچال فروش را در پایان شیفت میشمارد (گروه «مسئول صندوق»). دسترسی کامل انبار ندارد و بها را نمیبیند. انتخاب و راهاندازی صندوق را در راهنمای صندوق فروش رستوران و درسهای آموزش فروش حضوری ببینید.
فعلا کامنتی موجود نیست.
اولین کسی باشید که نظر بگذارید